Carrière

Licencié en droit, licencié ès lettres (philosophie), possédant des diplômes d'études approfondies de philosophie du droit et de droit pénal théorique et pratique, docteur d'Etat ès lettres et sciences humaines, Jean-Marc Varaut a commencé sa carrière comme collaborateur du bâtonnier Paul Arrighi (1956-1958). Il est devenu aussitôt après premier secrétaire de la Conférence du stage des avocats de Paris (1959-1960).
Professeur à l'Institut de criminologie de Paris, chargé d'enseignement de philosophie morale et politique à l'université de Paris IV jusqu'en 1991, Jean-Marc Varaut est directeur des études de l'Institut de droit pénal du barreau de Paris depuis 1989.
En 1996-1997, Jean-Marc Varaut a été chargé par le ministère de la Justice d'une mission sur l'élaboration d'un code des professions judiciaires et juridiques.